“這些是需要滅菌的菌棒，把這些菌棒拿到滅菌區(qū)域，等待高溫滅菌，等它們冷卻以后就可以接種了，過一個多月就可以出菇了。”海東市民和回族土族自治縣馬場垣鄉(xiāng)金星村種植大戶周宏霞正在和工人忙碌著，他們將一個個菌棒整齊地擺放在一起，這是蘑菇種植的一個重要環(huán)節(jié)。

10多年前，周宏霞到省內(nèi)外學(xué)習(xí)蘑菇種植技術(shù)，通過這些年的摸索學(xué)習(xí)，使她成為了當(dāng)?shù)胤N植蘑菇的土專家。周宏霞告訴記者，種植蘑菇是一個技術(shù)活，非常辛苦，種植的過程包括配料、拌料、裝袋、殺菌、冷卻、接種、發(fā)苗、出菇等過程，每個環(huán)節(jié)都很重要。

在整個種菇過程中，菌種制作的技術(shù)和工作占據(jù)了一大半，蘑菇的產(chǎn)量和質(zhì)量也完全取決于菌種的好壞。周宏霞說：“目前菌棒單側(cè)接種是因為夏季農(nóng)貿(mào)市場蘑菇需求量不大，另外一個原因就是好管理，到秋季菌棒雙側(cè)接種，市場需求量比較大，批發(fā)價錢比較好、蘑菇銷路也不是問題。”

今年，周宏霞總共種了9個大棚，一個棚大概放2萬個菌棒，大概一個月后，頭茬蘑菇就可以上市，一個蘑菇菌棒的產(chǎn)量是3斤多，批發(fā)價是每公斤6元。周宏霞的這個種植規(guī)模按當(dāng)前市場價格估算，一年下來除去成本費用，可以增收20萬元左右。蘑菇主要銷往民和農(nóng)貿(mào)市場，產(chǎn)量多的時候也會銷往蘭州、西寧等地。

蘑菇種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展不僅富了帶頭人，還給附近村民提供了就業(yè)崗位，讓他們看到了致富增收的希望。當(dāng)前，正值蘑菇種植時節(jié)，每天蘑菇大棚里都會有工人干活，村民馬潤青平日里來蘑菇大棚務(wù)工，每年能有2萬多元的收入，完全可以滿足生活所需。

2016年，周宏霞申請注冊了科興食用菌種植專業(yè)合作社，并獲得青海省無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的認(rèn)定。她說，將進(jìn)一步完善“合作社＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)運行模式，繼續(xù)帶領(lǐng)農(nóng)戶種植食用菌脫貧致富。