循化縣嚴格實行肉品檢疫準入制,要求經(jīng)營者必須建立并嚴格執(zhí)行進貨查驗、索證索票等制度,所經(jīng)營肉及肉類制品的“兩證兩票一報告”必須齊全,確保肉及肉類制品來源可溯,票證齊全,質(zhì)量可靠。以農(nóng)貿(mào)市場、肉食店、超市、餐飲單位為重點,將日常巡查與專項執(zhí)法檢查相結(jié)合,嚴查無照經(jīng)營行為,嚴格規(guī)范經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生。要求經(jīng)營者必須建立銷售臺賬記錄肉品檢疫證編號和動物檢疫證編號,從業(yè)人員必須取得有效的健康證明,未取得健康證明的人員一律不得上崗。督促經(jīng)營者公示肉品的產(chǎn)地來源、定點屠宰廠名稱、進貨時間、價格等信息,讓消費者買得放心、吃得健康。
同時,加強與農(nóng)牧、公安、環(huán)保等部門的聯(lián)系,開展了部門間、站所間聯(lián)合執(zhí)法行動,建立信息溝通平臺,實現(xiàn)信息共享,提高監(jiān)管效能。上半年,共抽檢牛羊肉15批次,全部合格。抽檢檢測結(jié)果實行發(fā)布機制,重點對監(jiān)測商品名稱、銷售方向等向社會發(fā)布,為消費者提供消費參考,從而達到通過抽檢提高商品質(zhì)量的目標。截至目前,該專項行動共出動執(zhí)法人員120余人次,檢查牛、羊、豬肉經(jīng)營戶75戶次,下達責令整改通知書2份。