9月23日,在慶祝中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)暨青海(河湟)第五屆農(nóng)產(chǎn)品展交會(huì)上,海東市互助土族自治縣展館內(nèi)吉康鄉(xiāng)村原生態(tài)面制品有限公司展出的手工大月餅《七彩互助》和《中國(guó)夢(mèng)》十分引人注目,吸引了不少市民駐足觀看。
“這兩個(gè)作品都用麻花編出了彩虹,象征著醉美互助、彩虹故鄉(xiāng)的美好寓意。”公司負(fù)責(zé)人吉宗成說(shuō),月餅中間的麥穗展現(xiàn)著土族兒女慶豐收、迎小康的愿景,紅色的花兒代表著祝福祖國(guó)繁榮昌盛的美好寓意。
在互助展館內(nèi),記者看到,許多市民紛紛在月餅前拍照留影,并且分享至朋友圈。
今年49歲的吉宗成,做饃饃已經(jīng)有五六年時(shí)間了,對(duì)于做饃饃這門(mén)手藝,他始終堅(jiān)持原生態(tài)、無(wú)添加的原則。他說(shuō),參加農(nóng)展會(huì)的月餅是以彩虹故鄉(xiāng)“七彩互助”為題材,共做了兩個(gè)直徑為1.1米的月餅,各使用面粉25斤,用了2個(gè)小時(shí)才蒸熟。
記者了解到,吉宗成的公司成立于2014年,是一家經(jīng)營(yíng)原生態(tài)小麥面粉、原生態(tài)饃饃、原生態(tài)糕點(diǎn)等原生態(tài)面制品以及青稞、豌豆等高原特色雜糧食品的專(zhuān)業(yè)公司。公司現(xiàn)在已經(jīng)擁有成熟的產(chǎn)業(yè)鏈制作生產(chǎn)原生態(tài)面粉、原生態(tài)饃饃。錕鍋、馓子、花花、麻花等都是公司的主打產(chǎn)品。去年,該公司通過(guò)蒸饃饃,掙來(lái)1000萬(wàn)元,真正實(shí)現(xiàn)了“蒸”出來(lái)的好生活。
饃饃賣(mài)得多、賣(mài)得好,吉宗成收購(gòu)的糧食就越多,農(nóng)戶(hù)也實(shí)現(xiàn)了顆粒歸倉(cāng)的大豐收。今年農(nóng)展會(huì)上,吉宗成帶來(lái)的錕鍋、馓子、月餅用的原料都是從互助當(dāng)?shù)厥召?gòu)來(lái)的小麥。“我們?cè)谕h(yuǎn)鎮(zhèn)、塘川、南門(mén)峽、五峰、東山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)都簽訂了產(chǎn)銷(xiāo)合同,針對(duì)互助縣建檔立卡的貧困種植戶(hù),以高于市場(chǎng)價(jià)格0.3元1公斤收購(gòu),按照400戶(hù)貧困戶(hù)計(jì)算,戶(hù)均種植小麥10畝,可為本地區(qū)貧困戶(hù)帶來(lái)280萬(wàn)元的直接收入,戶(hù)均增收750元。”吉宗成說(shuō)。
“這是我第一次參加農(nóng)展會(huì),制作這兩個(gè)大月餅一來(lái)為了喜迎中秋,恭賀佳節(jié),二來(lái)也為了宣傳公司的原生態(tài)無(wú)添加的面點(diǎn)產(chǎn)品,提高知名度。”吉宗成說(shuō),農(nóng)展會(huì)還為員工們提供了展示制作手藝的平臺(tái),以此鼓勵(lì)他們?cè)俳釉賲?,做好原生態(tài)饃饃。