本報(bào)訊（實(shí)習(xí)記者 衛(wèi)正芳）為進(jìn)一步加強(qiáng)樂(lè)都區(qū)冷凍冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管，近日，海東市樂(lè)都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織冷凍冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)使用單位，召開(kāi)了疫情防控集中約談會(huì)。

會(huì)議重點(diǎn)傳達(dá)了省、市、區(qū)關(guān)于疫情防控及冷藏冷凍食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的相關(guān)規(guī)定和要求，并就生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)履行的義務(wù)及法律責(zé)任進(jìn)行了解讀。要求各冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真貫徹執(zhí)行資質(zhì)證照、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)登記、銷(xiāo)售臺(tái)賬備查等制度，正確把握疫情防控與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的關(guān)系，銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)冷凍肉類(lèi)和水產(chǎn)品必須以安全為前提，嚴(yán)禁采購(gòu)無(wú)合法來(lái)源的冷鏈?zhǔn)称?，確保來(lái)源可查、去向可追、問(wèn)題可究。各冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位要嚴(yán)格落實(shí)好常態(tài)化疫情防控措施，涉及采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)冷鏈?zhǔn)称返南嚓P(guān)從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)主動(dòng)定期進(jìn)行核酸檢測(cè)，每日進(jìn)行崗前測(cè)溫，做好體溫檢測(cè)記錄及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所通風(fēng)消毒、從業(yè)人員健康管理等工作。各食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)、商超及餐飲單位逐一簽訂了冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)承諾書(shū)。

通過(guò)集中約談，進(jìn)一步提高了樂(lè)都區(qū)冷凍冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)使用單位的食品安全主體責(zé)任意識(shí)，引導(dǎo)廣大冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在有效做好疫情防控的同時(shí)，科學(xué)、規(guī)范地從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，助力疫情防控工作常態(tài)化。